کیک بادام و گیلاس

کیک بادام و گیلاس

مواد لازم:

آرد                            1 فنجان

بیکین پودر                   1/2 قاشق چایخوری

نمک                           1/2 قاشق چایخوری

کره نرم شده                   1/2پیمانه

شکر                          3/4 پیمانه

تخم مرغ بزرگ               3 عدد

عصاره بادام                   1/2 قاشق چایخوری

گیلاس خشک شده             2 پیمانه

مغز بادام(بادام پرک)         1/2 پیمانه

طرز تهیه:

فر را از قبل با 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد)گرم کنید.قالب را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید.در ظرفی آرد و بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.با استفاده از یک میکسر الکتریکی در سرعت متوسط، کره و شکر رامیکس کنید تا زمانی که سبک و پفکی شود تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و هر بار مخلوط را به هم بزنید.عصاره بادام را اضافه کنید مواد اولمون(آردو بیکینگ پودر و نمک )را به مخلوط اضافه نموده با درجه پایین هم بزنید و بیش از حد نیز نباشد.مایه کیک را درون ظرفمان ریخته و گیلاسها و بادمها را روی آن پخش کرده در صورت دلخواه درون مایع هم ریخته.و درون فر به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار داده تا بپزد.و قبل از سرو کردن 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.