برای تهیه کیک باید از قالب مناسب آن استفاده کرد¡ قالبهای کیک بدلیل قرار گرفتن در فر باید در برابر دمای بالا در مدت زمان نسبتا طولانی مقاوم باشند و همچنین نباید با مواد داخل ظروف واکنش نشاندهند. و علاوهبر این موارد باید نچسب باشند تا کیک به راحتی از درون قالب خارج شود.