ظروف نچسب بالرینی

ظروف نچسب بالرینی 

بالرینی از قدیمی‌ترین تولیدکنندگان ظروف نچسب ایتالیایی است. تولید محصولات با کیفیت موجب شده تا بالرینی در تمام آشپزخانه‌های حرفه‌ای حضور داشته باشد. شرکت بالرینی در سال 1889 تاسیس شد و امروزه از پیشگامان تولید ظروف پخت و پز نچسب در اروپا است.  بالرینی از پیشگامان طراحی، ابتکار و نوآوری بوده در کلیه بازارهای جهانی حضور دارد. ویژگی منحصر‌به‌فرد این برند، پیوند عمیق آن با رسوم آشپزی ایتالیایی، ابتکار خلاقانه و تکنولوژی خاص محصولات آن است.

گراتینیوم (GRANITIM)

ظروف بالرینی با روکش نچسب گراتینیوم به حفظ طعم واقعی غذا کمک می‌کند. به دلیل قابلیت بالای آلومینیوم در انتشار و حفظ حرارت، پخت و پز در بالرینی با کیفیت بهتری انجام می‌شود.

از مزایای روکش گراتینیوم می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• بالارفتن عمر ظروف
• تضمین کیفیت و سلامت پخت و پز
• ضد خش بودن ظروف
• قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرفشویی

ساختار لایه ها

1. دو لایه مواد سخت‌کننده (لایه ضد خش و ضد سایش)
2. لایه میانی با ساختاری مقاوم حاوی مواد معدنی
3. بدنه، آلیاژ آلومینیوم پرداخت‌شده با خلوص بالا
4. لایه استحکام
5. لایه خارجی محافظ ضدزنگ

پخت بهینه با صرفه‌جویی در مصرف انرژی
با تکنولوژی ترموپوینت فهمیدن زمان مناسب برای کم کردن شعله و حفظ دمای ثابت میسر می‌شود و این به معنای کاهش ریسک سوختن غذا و یا آسیب تابه به علت دمای بیش از حد است. ترموپویت یعنی پخت و پز بهتر و صرفه‌جویی در مصرف انرژی.

ایمنی بیشتر
ترموپوینت به شما کمک می کنند تا از شوک ناشی از حرارت به خاطر تغییر دمای ناگهانی جلوگیری کنید. به عنوان مثال وقتی یک تابه داغ را در آب سرد بیندازید شوک حرارتی موجب تغییر شکل ظرف شده و باعث پرتاب شدن روغن داغ به بیرون ظرف می‌شود.

وقتی علامت سبز ترموپوینت نمایان شد با خیال راحت ظرف را بشویید.

فن‌آوری 
ترموپوینت آشپزی 
را برای شما 
آسان می‌کند 

آیا تابه به دمای مناسب رسیده است؟ 
آیا می توانم شعله را کم کنم تا غذا به آرامی بپزد؟
آیا تابه خنک شده است؟

این‌ها و خیلی سوال‌های دیگر هنگام آشپزی مطرح می‌شود. ترموپوینت، حساس به دما و تعبیه شده در انتهای دسته، پاسخی به تمام این سوالات با استفاده از رنگ‌های آشنای سبز/قرمز است.

رنگ صحیح کدام است؟
ترموپوینت تکنولوژی جدید برند بالرینی است. به این صورت که با تعبیه یک نشانه رنگی در انتهای دسته شما را از وضعیت تابه در حین آشپزی مطلع می‌کند. در صورت نمایان شدن رنگ قرمز تابه به اندازه لازم برای شروع پخت و پز داغ شده است و وقتی ترموپوینت به رنگ سبز برگشت نشان‌دهنده پایین آمدن دما و سرد شدن تابه به اندازه کافی جهت لمس کردن، جابه‌جا کردن و شست‌وشوی ظرف است.

مشاهده تمام محصولات برند Ballarini